Hương vị cà phê trứng

 Câu chuyện về cà phê trứng ở Việt Nam có từ bao giờ và ai là cha đẻ của cà phê trứng, chẳng ai là cha đẻ hết . Vì đây chỉ là thức uống của sự kết hợp các nguyên liệu. Ở Sài Gòn chúng ta hoàn toàn có thể thưởng thức 1 ly cà phê trứng thơm ngon. Hoặc ở Hà Nội nhưng bạn có thể vẫn gặp phải ly cà phê trứng dở tệ, nguội tanh. Bởi vậy bí quyết nó là khử mùi tanh 
    Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tìm, dễ có, dễ ăn. Các món ăn từ trứng thích hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người cao tuổi. 
  Thời xa xưa kem, sữa là một thức ăn, thức uống xa xỉ với người Việt. Để làm đồ thay thế kem sữa người Việt chúng ta đã lấy lòng đỏ trứng gà đánh nóng lên làm kem, gọi là kem trứng. Vậy nên cà phê trứng chỉ là sự kết hợp giữa kem trứng và cà phê. Sự bất ngờ hoà hợp giữa cà phê và trứng tạo lên một thức uống khó cưỡng đối với nhiều người, nhất là khách nước ngoài khi tới Việt Nam. Họ rất thích thú vì sự kết hợp đơn giản mà lại bùng nổ hương vị. 
   Cà phê trứng rất dễ làm, có thể làm tại nhà được, không có bí quyết gì cả. Cốt lõi vấn đề vẫn là trứng gà ta thả vườn , cà phê phải rang áp suất 
  Tại Mpa Coffe cà phê trứng đặc biệt hơn ở chỗ, nguyên liệu trứng được thụ mua từ cây lậy tiền Giang . Cà phê rang bằng công nghệ áp suất, xay tại chỗ, pha bằng máy áp suất do Mpa-coffee chế tạo, đảm bảo cà phê có độ nóng nhất định. Rắc một chút đậu tương rang áp suất sẽ giúp bạn loại bỏ mùi tanh của trứng. 
  Tóm lại cà phê trứng chỉ là món cà phê bình thường với nguyên liệu hàng ngày bình thường chứ không có huyền bí gì. Bí quyết duy nhất chính là cách bạn pha cà phê sao cho nó luôn giữ nhiệt. Và loại bỏ mùi tanh của trứng 
 Đừng nghe những gì người ta nói . Hãy thử ngay